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郭榮市典藏禮盒

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商品描述

《郭榮市.典藏禮盒》以郭榮市手工火腿加上金門高梁手工香腸,二種古早味的絕妙搭配,體面大方的美味組合,是年節送禮的絕佳選擇。

★商品特色
 郭榮市經典傳奇:「手工火腿」
 「郭榮市手工火腿」是擁有70年歷史的花蓮老店,郭榮市手工火腿以頂級食材打造完美口感,嚴選花蓮健康豬肉為原料,僅挑選豬後腿肉除筋去油保留菁華部位,因此一頭豬只能製作出十條郭榮市手工火腿。

 每條手工火腿都以相思木炭炭烤3小時,再以珍稀「檜木屑」煙燻40分鐘,炭烤過程為求火腿均勻受熱,過程需靠老師傅將手臂伸入高溫火爐轉動火腿超過2000次,無添加澱粉、色素、香料及防腐劑,堅持純手工的郭榮市火腿,以特級原料及檜木煙燻帶出肉質的天然甘甜!
 
 郭榮市懷念美味:「金門高梁手工香腸」
 郭榮市金門高梁手工香腸特選豬後腿肉,加入滑嫩肥油,遵循古法手工切丁,不添加色素、香料、防腐劑,以58度金門高梁酒低溫醃漬24小時,三分肥七分瘦,口感紮實有嚼勁,高梁酒入味,濃而不嗆,讓令人懷念的古早味金門高梁香腸,原汁原味風華再現。


★禮盒內容:郭榮市手工火腿 / 一條 + 金門高梁手工香腸500g / 一包

★產品成份:手工火腿 - 豬後腿肉、食鹽、蔗糖。
      金門高梁手工香腸 - 豬後腿肉、食鹽、冰糖、金門高梁酒。

★保存期限:冷藏14天

★好食秘訣:
 郭榮市手工火腿建議吃法為直接切片不必加熱,尤其冷藏過後才能品嚐到獨特的手工煙燻風味,由於只選用豬後腿肉,不添加澱粉、色素、香料及防腐劑,每一條郭榮市火腿不僅保含肉汁菁華且口感紮實有嚼勁。除了火腿切片冷盤,郭榮市手工火腿尤其適合搭配三明治、培果,或者加入玉米濃湯及火腿蛋炒飯都十分對味。

 金門高梁手工香腸建議用法為:將香腸放入冷水中,加熱至沸騰後立即起鍋,再以電鍋蒸熟或以冷油文火慢煎至表面金黃全熟即可。

溫馨提醒:中秋烤肉請選「台式(甜)」口味為佳!

喜歡鹹香口味請選「原味(鹹)」,喜歡香甜口味請選「台式(甜)」。
 原味和台式的糖鹽調味比例不同,請依個人喜好口感及用途選擇:
「原味」較有嚼勁,偏向廣式臘腸口感,適合年夜飯切片擺盤上餐桌並搭配蒜白、蒜片,不適合作為烤肉香腸。
「台式」肉汁飽滿,屬於南部香腸口味,為中秋烤肉首選。

「飲酒過量、有礙健康」郭榮市關心您!


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